Sökresultat

En smart och nyfiken kockelev lär sig om gastronomi och livet i restaurangköket, med spännande fakta och möjligheter.

Upptäck matlagningens mysterier med DEN TEKNISKE KOCKEN 2! Få tips om temperaturer, såser och mer för att lyckas i köket.

Upptäck Matlagning 1 – en komplett guide för gymnasieelever och yrkesverksamma inom restaurang och livsmedel. Klarar Skolverkets krav!

Enkel matskola för nybörjare - lär dig laga mat steg för steg med hjälp av enklare recept och användbara tips.

Lär dig matlagning på gymnasienivå med BokGym Matlagning 1. Pedagogiska övningar och kunskapskontroller för en trygg grund.

En tidsresa till 1800-talets restaurangkök med autentiska recept och moderna tillagningsråd.

Utforska smakernas värld och lär dig att kombinera mat och vin på bästa sätt med hjälp av en unik smakskala.

En inspirerande kokbok av Marcus Samuelsson som tar oss med på en kulinarisk resa genom Harlems smaker och kulturarv.

Upptäck regional matkultur och dess koppling till platser och traditioner i denna pionjärverk av Martin Ragnar.

Mat utan gränser - 128 sidor med härliga recept från hela världen för nya smakupplevelser i köket.

Upptäck konsten att kombinera mat och vin med läckra recept och tips från en erfaren sommelier.

Utforska en värld av läckra grilltillbehör med recept på marinader, glaze, såser, röror och sallader - perfekt för en lyxig grillbuffé!