★ ★ ★ ★ ★ | 4,9 / Google Reviews
Wahlström & Widstrand, Stockholm
I KORTHET: En fascinerande bok om restauranglivets historia skriven av den framstående etnologen Mats Rehnberg.
Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer
LEVERANS: Vi skickar din beställning med Postnords Varubrev eller DHL Servicepoint.
Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer
Läs mer om olika typer av bindningar här.
RETUR & ÅNGERRÄTT: Du har alltid 14 dagars ångerrätt oavsett anledning, från den dagen du tar emot din leverans.
Skulle vår beskrivning av skicket på boken misstämma eller om vi på annat sätt gjort fel, står vi självfallet för returfrakten.
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
STORA KROGBOKEN" AV författaren Mats Rehnberg är en fascinerande bok som utforskar restauranglivets historia. Mats Rehnberg, en framstående etnolog, skriver om ämnet med insikt och noggrannhet. Här är en sammanfattning baserad på fakta från boken och tillförlitliga källor:
Boken ger en djupgående inblick i krogvärlden genom historien. Den utforskar krogars utveckling, matkultur, dryckesvanor, och sociala sammanhang. Rehnberg analyserar restauranglivet med en kritisk blick och presenterar fakta om olika typer av krogar, från enkla värdshus till exklusiva gourmetrestauranger.
I boken hittar vi levande beskrivningar av restauranger och deras betydelse för samhället. Rehnberg tar oss med på en resa genom tid och rum, och vi får lära oss om krogarnas roll i människors liv - från vardagsmåltider till festliga tillfällen.
Författarens influenser är tydliga i hans noggranna forskning och engagemang för ämnet. Han har använt sig av arkivmaterial, intervjuer med restaurangägare, och historiska dokument för att skapa en trovärdig och informativ berättelse. Rehnberg har även inspirerats av andra framstående forskare inom etnologi och kulturhistoria.
Bindning & skick: Trådhäftad i normalt antikvariskt skick. Läsveck å rygg. Riss på omslag/pärm. 4:o (26-35 cm i höjd) År: 1955. Omfång: 214, [1] s. ; ill. Språk: Svenska
Hitta fler liknande böcker i dessa kategorier:
Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Använd gärna länkarna nedan för att hitta liknande böcker.
Författare: Rehnberg, Mats
Titel: Stora krogboken
Undertitel: Bilder ur restauranglivets kulturhistoria
Förlag: Wahlström & Widstrand, Stockholm
Genre: Ekonomi & management
Artikelnr: 6933242
Mats Rehnberg, en framstående svensk etnolog, föddes den 12 oktober 1915 i Engelbrekts församling i Stockholm och avled den 25 maj 1984 i Värmdö församling. Han var professor vid Institutet för folklivsforskning vid Stockholms universitet och Nordiska museet.
Under sin karriär studerade han sederna i bondesamhället och genomförde omfattande undersökningar av arbetsmiljö, anläggningsverksamhet och sentida innovationsförlopp. Han återupptäckte den svenska säckpipetraditionen i Dalarna och skrev en licentiatavhandling om ämnet.
