★ ★ ★ ★ ★ | 4,9 / Google Reviews
  • Birnbaum, Charlotte | Rössner, Stephan | Thurfjell, Karsten [red.] | Med konsten till bords
1 1

Carlsson

Thurfjell, Karsten ; Birnbaum, Charlotte ; Rössner, Stephan [red.]
Med konsten till bords

238 SEK
238 SEK
Rea Slutsåld

Ny bok | Förlagsband

Läs mer om olika typer av bindningar här.

LEVERANS: Skickas inom 3-6 vardagar.

LEVERANS: Vi skickar din beställning med Postnords Varubrev eller DHL Servicepoint.

Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer
  • Beställningsvara, ej i lager i butik

ENDAST 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett antal böcker!

Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer

ÅNGERRÄTT inom 14 dagar efter leverans.

RETUR & ÅNGERRÄTT: Du har alltid 14 dagars ångerrätt oavsett anledning, från den dagen du tar emot din leverans.

Skulle vår beskrivning av skicket på boken misstämma eller om vi på annat sätt gjort fel, står vi självfallet för returfrakten.

I KORTHET: Upptäck gastronomins konst genom spännande texter och insikter från ledande författare och akademiker. Låt smaklökarna inspireras!

  • Gastronomisk mångfald: Boken utforskar olika aspekter av matkultur från ledande experter.
  • Exklusiva insikter: Få unika perspektiv från kända författare och experter inom gastronomi och konst.
  • Aktuella ämnen: Lär dig om Stockholms gastronomiska framtid och konsten att tala väl vid matbordet.

Språk: Svenska

Information om Med konsten till bords av Thurfjell, Karsten ; Birnbaum, Charlotte ; Rössner, Stephan [red.]

Med konsten till bords bjuder in dig till en smakfull sammansmältning av mat, konst och kultur. Med insikter från experter, ger boken en djupare förståelse för gastronomins betydelse i vårt liv. Perfekt för dig som vill vidga dina vyer kring matens roll i samhället. Du kommer att uppskatta konsten bakom varje måltid och kanske även inspireras till egna kulinariska äventyr.

Med konsten till bords är onekligen en titel som ger svängrum för såväl Gastronomiska Akademiens litterärt bevandrade ledamöter som för alla de hugade skribenter, som utan större svårigheter över-talats att medverka.

Från redaktörerna kommer Charlotte Birnbaums betraktelse om de statusfyllda uppgifterna som tranchör och munskänk. Stephan Rössner sätter sig med såväl tonkonsten som diktarkonsten till bords. Stockholm blir europeisk gastronomisk huvudstad 2023, om vilket Karsten Thurfjell berättar. Sis-sela Kyle beskriver skådebrödet på teatern och Viveka Adelswärd förtäljer om konsten att tala väl vid matbordet.

Från de tre högskolorna med gastronomisk profil (Umeå, Örebro och Kristianstad) kommer regio-nala bidrag.

Härtill kommer stipendiatuppsatser och motiveringar för Akademiens pristagare i den så kalla de bakvagnen , som fungerar som ett uppsamlingsheat för kreativa författare såsom de två nyinvalda akademiledamöterna Christina Wedén och PO Nilsson.

Karsten Thurfjell, född 23 oktober 1955, är producent och redaktör på Sveriges Radios kulturredak-tion. Han är också författare inom vin, mat och konst.

Charlotte Birnbaum är konsthistoriker och författare med tyngpunkt på gastronomisk historia.

Stephan Rössner är författare, läkare, professor em. och i många år överläkare på överviktsenheten vid Karolinska Universitetssjukhuset i Huddinge.


Bindning: Förlagsband. 8:o (140x238 mm)År: Utg. 2022. Omfång: 167 s. ISBN: 9789189065604. Språk: Svenska


Med konsten till bords av Thurfjell, Karsten ; Birnbaum, Charlotte ; Rössner, Stephan [red.] hittar du under genren Hem & hushåll inom Mat & dryck i kategorin Livsstil & fritid. Hitta fler liknande böcker:

Visa alla uppgifter

Meddelanden från h:ström - Antikvariat & Bokhandel

Visa alla
1 4
Visa alla