Artikeln har lagts till i varukorgen
Artikeln har lagts till i varukorgen
Carlsson
Ny bok | Förlagsband
Läs mer om olika typer av bindningar här.
LEVERANS: Skickas inom 3-6 vardagar.
LEVERANS: Vi skickar din beställning med Postnords Varubrev eller DHL Servicepoint.
Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
En julklapp? Beställ dina julklappsböcker i tid! Var vänlig och lägg märke till leveranstiden nedan. Och oavsett angiven leveranstid, på grund av osäkerhet i leveranser inför jul, rekommenderar vi att du lägger din beställning senast 10 december.
ENDAST 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett antal böcker!
Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer
ÅNGERRÄTT inom 14 dagar efter leverans.
RETUR & ÅNGERRÄTT: Du har alltid 14 dagars ångerrätt oavsett anledning, från den dagen du tar emot din leverans.
Skulle vår beskrivning av skicket på boken misstämma eller om vi på annat sätt gjort fel, står vi självfallet för returfrakten.
I KORTHET: Upptäck entreprenörer och kulinariska besöksmål i Sverige i boken om mat, resor och gastronomi.
På resa i matlandet bjuder in dig att upptäcka Sveriges kulinariska turism. Genom inspirerande berättelser om passionerade entreprenörer och unika besöksmål, får du insikter om hur mat och dryck formar vår identitet. En engagerande läsning för både matälskare och den nyfikna resenären!
Boken ägnas en bransch i tillväxt den kulinariska turismen. Mat och dryck blir en allt viktigare anledning att resa och besöka intressanta mål som erbjuder lekamlig spis. Svenska regioner satsar alltmer medvetet på att bli attraktiva alternativ till Provence eller Toscana. Men dit är vägen krokig. I boken får läsaren möta entreprenörer som ägnar livet åt att driva kulinariska besöksmål. Här finns också matfestivaler och kocktävlingar. I boken skildras ett trettiotal besöksmål, där de drivande personerna intervjuas för att författarna ska få fram vad som egentligen driver dem. Det blir till en annorlunda resa utefter motorvägar, till skogs- och slättbygder, till slott och enkla stugor. Såväl bakgrund som ekonomiska förutsättningar varierar, engagemanget är dock gemensamt. Här framgår även hur landsbygden integreras i upplevelseekonomin, hur matvarornas närhet utgör en av förutsättningarna. Författarna lyfter fram hur nya perspektiv växer fram i Sverige av både ekonomisk och kulturell art. Boken är illustrerad. Håkan Jönsson är docent i etnologi vid Lunds universitet och ledande matforskare med inriktning på den gastronomiska utvecklingen, bl.a. manifesterat i boken Den gastronomiska revolutionen. Han är även preses i Måltidsakademien. Karin M. Ekström är professor i företagsekonomi vid Högskolan i Borås och forskar om bl.a. hållbar konsumtion.
Bindning: Förlagsband. 8:o (160x217 mm)År: Utg. 2016. Omfång: 364 s. ISBN: 9789173317450. Språk: Svenska
Författare: Ekström, Karin M. ; Jönsson, Håkan
Titel: På resa i matlandet
Förlag: Carlsson
Genre: Geografi och resor
Artikelnr: 550117
På resa i matlandet av Ekström, Karin M. ; Jönsson, Håkan hittar du under genren Sverige inom Sverige i kategorin Resor, lokalhistoria & geografi. Hitta fler liknande böcker:
Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Skönlitteratur i svenska skolor handlar inte bara om underhållning utan erbjuder en kraftfull pedagogisk källa. Genom att utveckla empati, etisk medvetenhet och kritiskt tänkande, stärker litteraturen elevernas förståelse för samhällets...
Skönlitteratur i svenska skolor handlar inte bara om underhållning utan erbjuder en kraftfull pedagogisk källa. Genom att utveckla empati, etisk medvetenhet och kritiskt tänkande, stärker litteraturen elevernas förståelse för samhällets...
Upplev Sylvia Plaths fascinerande värld där personlig turbulens möter konstnärligt skapande. Utforska hennes poetiska arv, genomsyrat av teman som död, identitet och depression, och upptäck hur hennes livserfarenheter formade litteraturhistorien.
Upplev Sylvia Plaths fascinerande värld där personlig turbulens möter konstnärligt skapande. Utforska hennes poetiska arv, genomsyrat av teman som död, identitet och depression, och upptäck hur hennes livserfarenheter formade litteraturhistorien.
Julia Quinn, mästaren bakom Bridgerton-serien, har revolutionerat romancegenren genom att smälta samman historisk exakthet med modern relevans.
Julia Quinn, mästaren bakom Bridgerton-serien, har revolutionerat romancegenren genom att smälta samman historisk exakthet med modern relevans.
Upplev en gripande och poetisk resa i Niels Fredrik Dahls roman Fars rygg, där ensamhetens tyngd och identitetens sökande utforskas genom komplexa relationer mellan far och son. Boken balanserar melankoli...
Upplev en gripande och poetisk resa i Niels Fredrik Dahls roman Fars rygg, där ensamhetens tyngd och identitetens sökande utforskas genom komplexa relationer mellan far och son. Boken balanserar melankoli...
