Gå vidare till innehåll

Vi älskar böcker, gör du?

★ ★ ★ ★ ★ | 4,9 / Google Reviews

h:ström - Text & Kultur (etabl. 1998) driver antikvariat, bokhandel, tryckeri och distribution

Endast 49 kr i frakt, oavsett vikt och antal böcker. Läs mer
★ ★ ★ ★ ★ | 4,9 / Google Reviews
Gå vidare till produktinformation
1 av 1

Makadam förlag

Eldh, Christer ; Nilsson, Fredrik [red.]
Fika, hygge and hospitality

The cultural complexity of service organisation in the Öresund region

Ordinarie pris 228 kr
Ordinarie pris Försäljningspris 228 kr
Rea Slutsåld


I KORTHET: Utforska gästfrihetens komplexitet i Öresundsregionen med texter av forskare inom områden som etnologi och sociologi.

  • Gästfrihet i Öresundsregionen: Utforskar betydelsen av gästfrihet inom turism och regional utveckling.
  • Mångsidiga perspektiv: Texter av forskare inom etnologi, kulturgeografi, sociologi och tjänsteforskning.
  • Kulturellt komplext fenomen: Ger inblickar i organisering, utförande och förståelse av gästfrihet i olika sammanhang.

  • Beställningsvara, ej i lager i butik

Endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett antal böcker!

Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer

LEVERANS: Skickas inom 3-6 vardagar.

LEVERANS: Vi skickar din beställning med Postnords Varubrev eller DHL Servicepoint.

Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer

NY BOK | Danskt band

Läs mer om olika typer av bindningar här.

ÅNGERRÄTT inom 14 dagar efter leverans.

RETUR & ÅNGERRÄTT: Du har alltid 14 dagars ångerrätt oavsett anledning, från den dagen du tar emot din leverans.

Skulle vår beskrivning av skicket på boken misstämma eller om vi på annat sätt gjort fel, står vi självfallet för returfrakten.

FORSKARANTOLOGI PÅ ENGELSKA i serien Centrum för Öresundsstudier (nr 39).

Gästfrihet. Ordet pekar mot god mat, utmärkt service och kanske en trevlig plats att vila på. Ibland tycks det handla om ett särskilt DNA eller en speciell anda som kännetecknar dem som arbetar med att ta hand om gäster och besökande, exempelvis inom turism. I Danmark och Sverige har gästfriheten varit central för att lansera Öresundsregionen som turistmål, bland annat med hjälp av de attraktiva begreppen hygge och fika . Men syftet med denna antologi är delvis att kritiskt reflektera över vilka som är inbjudna och vilka som är uteslutna från denna gästfrihet.

Med Öresundsregionen som laboratorium problematiserar Fika, Hygge and Hospitality, en samling texter av forskare inom områden som etnologi, kulturgeografi, sociologi och tjänsteforskning, vad gästfrihet betyder. Läsaren möter gästfrihet på hotell och restauranger, men också i lägenheter som hyrs ut till tillfälliga besökare; gästfrihet i små butiker, ombord på färjor på Öresund och flygplan som tar besökare till regionen. Forskarna rör sig även bort från turistnäringens område för att granska händelser som främjar regional utveckling. Ett historiskt perspektiv ges i en undersökning av hur det moraliska imperativet att agera gästvänligt förhandlades fram i ett svenskt flyktingläger under andra världskriget. Sammantaget ger boken inblickar i hur det kulturellt komplexa fenomenet gästfrihet kan organiseras, utföras och förstås.


Bindning: Danskt band. 8:o (170x227 mm) År: Utg. 2019. Omfång: 179 s. ISBN: 9789170613029. Språk: Engelska


Hitta fler liknande böcker i dessa kategorier:

Använd gärna länkarna nedan för att hitta liknande böcker.

Författare: Eldh, Christer ; Nilsson, Fredrik [red.]
Titel: Fika, hygge and hospitality
Undertitel: The cultural complexity of service organisation in the Öresund region

Förlag: Makadam förlag
Serie: Centrum för Öresundsstudier
Genre: Samhälle, politik och debatt
Artikelnr: 37105212

Visa alla uppgifter

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
1 av 4