Artikeln har lagts till i varukorgen
Artikeln har lagts till i varukorgen
Carlsson
I KORTHET: En omfattande och underhållande bok om kräftans historia, kultur och betydelse i Sverige och världen.
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer
LEVERANS: Vi skickar din beställning med Postnords Varubrev eller DHL Servicepoint.
Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer
Läs mer om olika typer av bindningar här.
RETUR & ÅNGERRÄTT: Du har alltid 14 dagars ångerrätt oavsett anledning, från den dagen du tar emot din leverans.
Skulle vår beskrivning av skicket på boken misstämma eller om vi på annat sätt gjort fel, står vi självfallet för returfrakten.
HAR VI Ii Sverige något skaldjur som det finns så mycket mytbildning omkring som kräftan?" Det frågar sig författaren, kräftfiskaren och journalisten Lars Gunnar Erlandson efter ett helt livs umgänge med det läckra, skalförsedda vattendjuret. I boken går han grundligt tillväga alltifrån de egna fångsterna, koken och kräftskivorna till djurets liv, ändrade livsbetingelser, till utbytet från flodkräftor till signaldito.
Här får vi följa de första signalkräftornas färd från de nordamerikanska sjöarna till inplantering i svenska vatten. Redan då var Erlandson med som journalist och återgav händelserna. Läsaren får likaså följa med på en resa där kräftor är huvudingrediens i de stora kalasen, med passande drycker ofta skildrade i den svenska litteraturen. Men också om dess roll i storpolitiken med inbjudna statschefer vid kräftfaten. Här berättas även om kräftans roll på matsedeln i andra länder och om hur den fiskas och tillreds på olika sätt. Hur och varför man plötsligt började fiska och laga kräftor för export till svenska kräftätare. Man får även insikter om andra kräftor och besläktade skaldjur, även dessa läcker-heter hamnar på krogarnas bord. Dessutom finns kräftor i helt andra sammanhang, inte lika tilltalande och doftande som på festdukade bord.
Lars Gunnar Erlandson är välkänd utrikesreporter vid Sveriges Radio, där han rapporterat från värl-dens alla hörn. Han är likaså författare till ett flertal böcker, bl.a. Mitt liv som röst trettio år i värl-den (2007), Lunch med Victor Borge (2009), Jakten på massmördaren som kom undan i spåren på Spanska sjukans virus 1918 och andra pandemier (2011), Utrikeskorrespondenterna: från runsten till twitter (2017). Bosatt i Stockholm. Olle Lindberg är legendarisk restaurangman och krögare med erfarenheter från bl.a. Operakällaren, Lejontornet i Stockholm och Halltorps gästgiveri på Öland. Han har även arbetat som lärare vid Grythyttan
Bindning: Förlagsband. 8:o (160x218 mm) År: Utg. 2022. Omfång: 173 s. ISBN: 9789189065420. Språk: Svenska
Hitta fler liknande böcker i dessa kategorier:
Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Använd gärna länkarna nedan för att hitta liknande böcker.
Författare: Erlandson, Lars Gunnar
Titel: Kräftsignaler
Förlag: Carlsson
Genre: Kulturhistoria och allmän humaniora
Artikelnr: 33019228
P.C. Jersilds böcker förenar samhällskritik, vetenskap och existentiella frågor på ett sätt som både utmanar och engagerar. Upptäck hans mest ikoniska verk och varför hans teman är lika relevanta idag...
P.C. Jersilds böcker förenar samhällskritik, vetenskap och existentiella frågor på ett sätt som både utmanar och engagerar. Upptäck hans mest ikoniska verk och varför hans teman är lika relevanta idag...
Eduardo Halfon utforskar kultur, identitet och trauma genom sin unika berättarstil. Hans verk är både personliga och universella, och speglar komplexa teman kring arv och självrannsakan.
Eduardo Halfon utforskar kultur, identitet och trauma genom sin unika berättarstil. Hans verk är både personliga och universella, och speglar komplexa teman kring arv och självrannsakan.
Fältskärsv är en gripande självbiografisk roman där Daniel Sjölin modigt utforskar barndomstrauma, minnenas fragment, och hur litteraturen kan bli en väg till läkning och självförståelse.
Fältskärsv är en gripande självbiografisk roman där Daniel Sjölin modigt utforskar barndomstrauma, minnenas fragment, och hur litteraturen kan bli en väg till läkning och självförståelse.
En undersökning av Oscar Wildes liv och arv – från uppväxt och viktigaste verk till hans samhällskritik och inflytande på litteratur, queerteori och moderna tolkningar.
En undersökning av Oscar Wildes liv och arv – från uppväxt och viktigaste verk till hans samhällskritik och inflytande på litteratur, queerteori och moderna tolkningar.
