★ ★ ★ ★ ★ | 4,9 / Google Reviews
  • Fjellström, Phebe | Kvinnoliv och måltidsglädje
1 1

Umeå Universitet

Phebe Fjellström 
Kvinnoliv och måltidsglädje

258 kr
258 kr
Rea Slutsåld

Läs mer om olika typer av bindningar här.

I lager i butiken hos h:ström - Antikvariat & Bokhandel, Skiftesvägen 6, Grisbacka, Umeå, Norrland.

Välkommen in till butiken eller lägg din beställning här!
  • Beställningsvara, ej i lager i butik

Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer

LEVERANS: Vi skickar din beställning med Postnords Varubrev eller DHL Servicepoint.

Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer

RETUR & ÅNGERRÄTT: Du har alltid 14 dagars ångerrätt oavsett anledning, från den dagen du tar emot din leverans.

Skulle vår beskrivning av skicket på boken misstämma eller om vi på annat sätt gjort fel, står vi självfallet för returfrakten.

I KORTHET: Matkunnandet från förr lever vidare i det nordliga rummets traditionella mat, trots förändringar i kvinnorollen och samhället.

  • Traditionellt samiskt kosthåll: Fokus på ängssyresoppa och dess koppling till samisk matkultur.
  • Nordliga rätter och husmödrar: Berättar om åkerbärsmousse, fågelsoppa och den självständiga husmoderns roll.
  • Kulturell förändring: Utforskar matkunnandets bestående inflytande trots förändrade kvinnoroller och modernisering.

Språk: Svenska

Vi rekommenderar: Denna titel finns i begagnad/antikvarisk variant. →

Information om Kvinnoliv och måltidsglädje av Phebe Fjellström

I Kvinnoliv och måltidsglädje utforskar du hur traditionell samisk och nordlig matlagning formar kvinnors liv. Boken erbjuder insikter om kultur och historia, och ger en djupare förståelse för dagens matkultur. Du kommer att uppskatta hur det förflutna fortfarande påverkar vår nutid. En inspirerande läsning för den matintresserade och den som vill förstå kvinnors roll i vår matkultur.

När ängssyresoppan ställs på kungens festbord, påminner den oss om det traditionella samiska kosthållet. När en delikat åkerbärsmousse står på Nobelmenyn, erinrar man sig Norrbottens åkerbär som åts med tjock grädde. I nybyggarhemmen i norr stod i äldre tider orre, tjäder och ripa på bordet - man åt ibland fågelsoppa till leda. Nordliga rummets traditionella mat var riklig och näringsriktig, särskilt i inlandet, i nybyggar- och fiskarhemmen. Husmodern, som tillredde dessa rätter på det naturen gav, var i allmänhet självständig och styrde med fast hand i hemmet. En betydande omvandling har skett efter andra världskriget - kvinnorollen har nämligen radikalt förändrats, nya redskap och metoder tillkommit, nya strukturer uppstått osv. Men trots alla dessa förändringar - än i dag finns matkunnandet från förr kvar, och det har dessutom fått internationell genomslag. Denna bok behandlar från en lång rad perspektiv det nordliga rummets kosthåll och dess husmödrar. Författaren är etnologen Phebe Fjellström, som i en lång rad böcker och uppsatser beskrivit det nordliga rummets människor, deras kultur och historia.


Bindning: Förlagsband. 8:o (203x210 mm) År: Utg. 2002. Omfång: 119 s. ISBN: 9789188466457. Språk: Svenska


Kvinnoliv och måltidsglädje av Phebe Fjellström hittar du under genren Näringsliv & arbetsliv inom Kulturstudier i kategorin Humaniora. Hitta fler liknande böcker:

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:

Visa alla uppgifter

  • Phebe Fjellström

    Phebe Maria Fjellström, född Lindgren, var en banbrytande svensk etnolog vars forskning fortfarande ekar genom de akademiska och kulturella sfärerna. Hon föddes den 11 februari 1924 i Porjus och blev en mäktig röst inom studier av samisk kultur och nordisk folklivsforskning. Med sin avhandling Lapskt silver, som blev en vattendelare inom ämnet, visade hon hur materielt kulturarv och traditioner formar samhällen. Hennes akademiska resa kulminerade i en professur vid Umeå universitet.

    Phebe Fjellström bidrog inte bara med kunskap utan också med en djup känsla för människors livsvillkor och erfarenheter. Hennes verk, som Samernas samhälle i...

    Phebe Fjellström 

  • Boktips om du tycker om Phebe Fjellström

    Tips på andra författare om du tycker om Phebe Fjellström

    Dessa författare är läsvärda för den som uppskattar Phebe Fjellströms verk då de alla utforskar liknande teman och berättar ur ur ett nordligt perspektiv. Ingela Bergström, Anders Valfrid Holmberg, Inga-Máret Siikavuopio, Paulus Utsi och Ellen-Marie Jensen skildrar ofta norrländska miljöer, samisk kultur och naturen i sina berättelser på ett sätt som kan anses vara i samklang med Fjellströms stil och tematik.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Meddelanden från h:ström - Antikvariat & Bokhandel

Visa alla
1 4
Visa alla

Phebe Fjellström | KVINNOLIV OCH MÅLTIDSGLÄDJE

Typ av bok: Ny bok, Bindning: Förlagsband