Artikeln har lagts till i varukorgen
Artikeln har lagts till i varukorgen
Wahlström & Widstrand
ANTIKVARISK BOK | Klotryggband i fint antikvariskt skick. Mer info →
Bindning & skick: Klotryggband i fint antikvariskt skick. Något kantstött. 4:o (26-35 cm i höjd) År: 1955. Omfång: 214, [1] s. Språk: Svenska
Läs mer om olika typer av bindningar här.
I KORTHET: En fascinerande bok om restauranglivets historia skriven av den framstående etnologen Mats Rehnberg.
Endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett antal böcker!
Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer
LEVERANS: Skickas inom 1-2 vardagar.
LEVERANS: Vi skickar din beställning med Postnords Varubrev eller DHL Servicepoint.
Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer
ÅNGERRÄTT inom 14 dagar efter leverans.
RETUR & ÅNGERRÄTT: Du har alltid 14 dagars ångerrätt oavsett anledning, från den dagen du tar emot din leverans.
Skulle vår beskrivning av skicket på boken misstämma eller om vi på annat sätt gjort fel, står vi självfallet för returfrakten.
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Läs Stora krogboken för en fängslande resa genom restauranglivets historia. Du får insikter om matkultur och sociala sammanhang, perfekt för matentusiaster och kulturintresserade. Boken ger dig en djupare förståelse för krogarnas betydelse i samhället. ...
STORA KROGBOKEN" AV författaren Mats Rehnberg är en fascinerande bok som utforskar restauranglivets historia. Mats Rehnberg, en framstående etnolog, skriver om ämnet med insikt och noggrannhet. Här är en sammanfattning baserad på fakta från boken och tillförlitliga källor:
Boken ger en djupgående inblick i krogvärlden genom historien. Den utforskar krogars utveckling, matkultur, dryckesvanor, och sociala sammanhang. Rehnberg analyserar restauranglivet med en kritisk blick och presenterar fakta om olika typer av krogar, från enkla värdshus till exklusiva gourmetrestauranger.
I boken hittar vi levande beskrivningar av restauranger och deras betydelse för samhället. Rehnberg tar oss med på en resa genom tid och rum, och vi får lära oss om krogarnas roll i människors liv - från vardagsmåltider till festliga tillfällen.
Författarens influenser är tydliga i hans noggranna forskning och engagemang för ämnet. Han har använt sig av arkivmaterial, intervjuer med restaurangägare, och historiska dokument för att skapa en trovärdig och informativ berättelse. Rehnberg har även inspirerats av andra framstående forskare inom etnologi och kulturhistoria.
Bindning & skick: Klotryggband i fint antikvariskt skick. Något kantstött. 4:o (26-35 cm i höjd) År: 1955. Omfång: 214, [1] s. Språk: Svenska
Författare: Rehnberg, Mats
Titel: Stora krogboken
Undertitel: Bilder ur restauranglivets kulturhistoria
Förlag: Wahlström & Widstrand
Genre: Ekonomi & näringsväsen
Artikelnr: 23028246
Hitta fler liknande böcker i dessa kategorier:
Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Mats Rehnberg, en framstående svensk etnolog, föddes den 12 oktober 1915 i Engelbrekts församling i Stockholm och avled den 25 maj 1984 i Värmdö församling. Han var professor vid Institutet för folklivsforskning vid Stockholms universitet och Nordiska museet.
Under sin karriär studerade han sederna i bondesamhället och genomförde omfattande undersökningar av arbetsmiljö, anläggningsverksamhet och sentida innovationsförlopp. Han återupptäckte den svenska säckpipetraditionen i Dalarna och skrev en licentiatavhandling om ämnet.
