Artikeln har lagts till i varukorgen
Artikeln har lagts till i varukorgen
Carlsson
Ny bok | Förlagsband
Läs mer om olika typer av bindningar här.
LEVERANS: Skickas inom 3-6 vardagar.
LEVERANS: Vi skickar din beställning med Postnords Varubrev eller DHL Servicepoint.
Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
En julklapp? Beställ dina julklappsböcker i tid! Var vänlig och lägg märke till leveranstiden nedan. Och oavsett angiven leveranstid, på grund av osäkerhet i leveranser inför jul, rekommenderar vi att du lägger din beställning senast 10 december.
ENDAST 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett antal böcker!
Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer
ÅNGERRÄTT inom 14 dagar efter leverans.
RETUR & ÅNGERRÄTT: Du har alltid 14 dagars ångerrätt oavsett anledning, från den dagen du tar emot din leverans.
Skulle vår beskrivning av skicket på boken misstämma eller om vi på annat sätt gjort fel, står vi självfallet för returfrakten.
I KORTHET: En erfaren bryggmästares berättelse om ölets historia, tillverkning och dryckesvanor runt om i världen.
Bryggmästarens långa ölresa ger dig en fascinerande inblick i ölets historia och tillverkning. Matz Krantz delar med sig av sina erfarenheter och kunskaper, vilket gör boken både lärorik och underhållande. Om du är nyfiken på ölens kultur och dess globala variationer, kommer du att uppskatta denna välskrivna och illustrerade volym.
Hur verkar humlekottarnas lupulin? Hur hanteras malten? Vikten av bra vatten, jästens hemliga kultur, ölets färg, den korrekta skumkronan i glaset. Förpackningens och etikettens betydelse och så mycket mera. Det vet bryggmästare Matz Krantz allt om.
Han skriver om när staten upptäckte ölet som inkomstkälla genom beskattning, vilka skyddshelgon som bryggarna en gång i tiden åkallade. Inte minst berättar han om sina erfarenheter från olika länders bryggerier och dryckesvanor. I Bayern dricker man mest öl i världen, 225 liter per person och år, i Sverige nöjer vi oss med cirka 50 liter. I bland annat Tjeckien, Belgien, Polen, Tyskland och USA är motsvarande siffra 100 liter.
Mats Krantz har levt ett gott och innehållsrikt liv i ölets tecken. I denna illustrerade volym gör han både många nedslag i den skummande dryckens mångtusenåriga historia och i sin egen handfasta yrkeskarriär från golv till direktörsstol i bryggerier hemmavid och internationellt. Han är således både tillverkare och användare av det som han producerat genom decennierna.
Mats Krantz har under hela sitt yrkesliv arbetat med att framställa drycker, i synnerhet öl i alla former, men även läskedrycker som Coca-Cola. Yrkeslivet tog sin början i Göteborg, fortsatte med praktik i Tyskland och Danmark, sedan tvåårig bryggmästarutbildning i Köpenhamn. Därefter följde en rad befattningar på svenska och utländska bryggerier, bland annat femton år i Ryssland och Baltikum.
Bindning: Förlagsband. 8:o (139x213 mm)År: Utg. 2019. Omfång: 207 s. ISBN: 9789173319751. Språk: Svenska
Författare: Krantz, Mats
Titel: Bryggmästarens långa ölresa
Förlag: Carlsson
Genre: Kulturhistoria och allmän humaniora
Artikelnr: 21528192
Bryggmästarens långa ölresa av Mats Krantz hittar du under genren Kemiteknik & kemisk industri inom Teknik, industri & kommunikationer i kategorin Humaniora. Hitta fler liknande böcker:
Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Skönlitteratur i svenska skolor handlar inte bara om underhållning utan erbjuder en kraftfull pedagogisk källa. Genom att utveckla empati, etisk medvetenhet och kritiskt tänkande, stärker litteraturen elevernas förståelse för samhällets...
Skönlitteratur i svenska skolor handlar inte bara om underhållning utan erbjuder en kraftfull pedagogisk källa. Genom att utveckla empati, etisk medvetenhet och kritiskt tänkande, stärker litteraturen elevernas förståelse för samhällets...
Upplev Sylvia Plaths fascinerande värld där personlig turbulens möter konstnärligt skapande. Utforska hennes poetiska arv, genomsyrat av teman som död, identitet och depression, och upptäck hur hennes livserfarenheter formade litteraturhistorien.
Upplev Sylvia Plaths fascinerande värld där personlig turbulens möter konstnärligt skapande. Utforska hennes poetiska arv, genomsyrat av teman som död, identitet och depression, och upptäck hur hennes livserfarenheter formade litteraturhistorien.
Julia Quinn, mästaren bakom Bridgerton-serien, har revolutionerat romancegenren genom att smälta samman historisk exakthet med modern relevans.
Julia Quinn, mästaren bakom Bridgerton-serien, har revolutionerat romancegenren genom att smälta samman historisk exakthet med modern relevans.
Upplev en gripande och poetisk resa i Niels Fredrik Dahls roman Fars rygg, där ensamhetens tyngd och identitetens sökande utforskas genom komplexa relationer mellan far och son. Boken balanserar melankoli...
Upplev en gripande och poetisk resa i Niels Fredrik Dahls roman Fars rygg, där ensamhetens tyngd och identitetens sökande utforskas genom komplexa relationer mellan far och son. Boken balanserar melankoli...
