Philipp Weiss

---

Nötodlarens handbok

BOKEN "NÖTODLARENS HANDBOK av Philipp Weiss är en omfattande guide för alla som drömmer om att odla sina egna nötter i Norden. Boken presenterar närmare 50 olika arter av nötträd och hundratals namnsorter som lämpar sig väl för odling i nordliga klimat. Med detaljerade odlings- och skötselråd samt tips om förökning, ger boken läsaren allt som behövs för att lyckas med sina nötträd, oavsett vilken odlingszon man befinner sig i.

Författaren Philipp Weiss, känd för sina tidigare verk inom ämnet trädgård och odling, delar generöst med sig av sin kunskap och erfarenhet som nötodlare. Weiss tar läsaren med på en resa genom historien för att utforska användningen av olika typer av nötter och ger praktiska råd om skörd, förvaring och knäckning av nötterna. Dessutom bjuder boken på en mångfald av recept där nötterna används på olika sätt i kosten, från traditionella rätter till mer innovativa och spännande kombinationer.

Med en gedigen källförteckning som inkluderar över 700 referenser, uppmuntrar "Nötodlarens handbok" läsaren att fördjupa sig ytterligare i ämnet nötodling. Boken är inte bara en praktisk guide utan även en källa till inspiration för både nybörjare och erfarna trädgårdsmästare som vill utforska den spännande världen av nötter och deras mångsidiga användningsområden. Philipp Weiss levererar en oumbärlig resurs för alla som vill skapa en hållbar trädgård och njuta av färska, näringsrika nötter direkt från den egna täppan.

UTSEDD TILL ÅRETS ENCYKLOPEDISKA PRAKTVERK 2022 AV MÅLTIDSAKADEMIEN, NOMINERAD TILL ÅRETS TRÄDGÅRDSBOK 2022

Vem drömmer inte om att skörda nötter från den egna trädgården och kunna njuta av fett- och proteinrik föda från den egna täppan? Nötodlarens handbok visar att det är fullt möjligt att odla nötter nästan överallt i Norden, oavsett vilken odlingszon du befinner dig i. Boken tar upp närmare 50 olika arter av nötträd och hundratals namnsorter som är odlingsvärda i nordligt klimat. De utförliga odlings- och skötselråden innehåller allt du behöver för att lyckas med dina plantor och förökningskapitlet ger tips på hur du kan få fler nötträd utan att bli ruinerad.

Nötodlarens handbok ger en bakgrund till hur varje typ av nöt har använts genom tiderna och hur du på bästa sätt skördar, förvarar och knäcker nötterna. Bokens omfattande receptdel bjuder på många idéer om hur nötterna kan användas i kosten. Flera rätter har gammalt ursprung och förtjänar att återupptäckas, där hickorymjölk, valnötsmiso, ginkgokräm, inlagda gröna valnötter, ekollontofu och tallnötsgröt bara är några få exempel. Till och med du som är nötallergiker kan hitta tips på hur du kanske ändå kan njuta av några nötter.

Philipp Weiss, författaren till Skogsträdgården: odla ätbart överallt (Årets Trädgårdsbok 2018) och Fleråriga grönsaker: upptäck, odla, njut (2016) är bosatt i Stjärnsund i södra Dalarna där han med sin familj på fyra olika platser odlar bär, frukt och nötter. Han undervisar och föreläser regelbundet i hela Norden om skogsträdgårdar, fleråriga nyttoväxter och nötodling. I Nötodlarens handbok bjuder han generöst på sina kunskaper som bygger på egna odlingserfarenheter, otaliga studiebesök till nötodlare i hela norra Europa och inte minst omfattande litteraturstudier. Bokens tydliga källförteckning med över 700 referenser bjuder dig som läsare till att fördjupa dig ytterligare i nötodlingens spännande värld.

Hitta fler liknande böcker i dessa kategorier:
Natur & vetenskap Trädgård & odling Växtodling

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Odling Nötter Sök fler exemplar av denna bokFler böcker av Philipp Weiss