Huldt, Märit [red.]

---

Verskalaset

BOKEN "VERSKALASET: UTVALDA verser om mat", redigerad av Märit Huldt, är en fascinerande samling av poetiska och kulinariska upplevelser som förenar litteratur och matlagning. Denna utgåva erbjuder en unik insyn i olika recept och verser som hyllar de gastronomiska traditionerna. Genom att kombinera smakfulla rätter med lyriska inslag, skapar författarna en atmosfär av njutning och inspiration för läsaren.

Innehållet är rikt och varierat, med recept som sträcker sig från klassiska svenska rätter som nypotatis och kalvstek till mer kreativa inslag som spansk fisk och frasiga flarn. Varje avsnitt är noggrant utformat för att inte bara ge läsaren en kulinarisk upplevelse, utan också för att framhäva det poetiska språket som omger matens värld. Med bidrag från flera författare, inklusive Kajenn och Werp, erbjuder boken en mångfacetterad syn på matlagning, där varje recept åtföljs av en vers som fördjupar läsarens förståelse och uppskattning av rätten.

"Verskalaset" är inte bara en kokbok, utan en hyllning till matens kulturella och sociala betydelse. Den inbjuder läsaren att utforska en rad olika smaker och traditioner, vilket gör den till ett värdefullt tillskott i både köket och bokhyllan. Oavsett om man är en erfaren kock eller en nybörjare, erbjuder denna bok inspiration och vägledning för att skapa minnesvärda måltider och njuta av matens poesi.

Att fiskens fel är benighet

och köttets fel är senighet

och vägens fel är stenighet,

om detta råder enighet

ibland en större menighet

av tydlig homogenighet.

KAJENN

Så skaldar Caj Lundgren, signaturen Kajenn, på Svenska Dagbladets Marginalen-sida. HIRAM har låtit sig inspireras av denna och andra Marginalen-verser om mat. Här skall givas recept därtill! Amiralens dill-sill, Axels lättlagade fiskgratäng, Puhs kringlor och mycket annat väntar innanför bokens pärmar. Läs, laga och njut!