Hans-Olov Öberg

---

Grilldrinkar

I denna bok hittar du allt från lätta törstsläckare med låg alkoholhalt till robusta, rökiga drinkar som enkelt bryter arm med en rejäl T-benstek. Vi kommer att ta dig genom historiska anekdoter, visa hur olika basingredienser kan kombineras för att skapa en genial grillcocktail, och bjuda på tips kring glasval, garnityrer och avancerade tekniker.

Låt oss sätta scenen: en ljummen sommarkväll med polare/vänner/kollegor. De första dofterna av marinerat kött, kryddade grönsaker och rotfrukter, eller kanske ett köttigt seafoodspett letar sig igenom luften. Samtidigt som du vänder det första grillspettet, tar du en klunk av en cocktail där röken flörtar med lime, gin eller rom. Just i det mötet uppstår något alldeles speciellt. Och du ser att gästerna tänker samma sak. I denna bok hittar du allt från lättsamma törstsläckare med låg alkoholhalt till robusta, rökiga drinkar som enkelt bryter arm med en rejäl T-benstek. Vi kommer att ta dig genom historiska anekdoter, visa hur olika basingredienser kan kombineras för att skapa en genial grillcocktail, och bjuda på tips kring glasval, garnityrer och avancerade tekniker. Här får du kunskapen för att själv kunna utveckla roliga grilldrinkar, samtidigt som vi ger dig en rad recept – vissa enkla, andra mer ambitiösa – alla med ett gemen samt tema: att lyfta fram det bästa ur grillen och baren, samtidigt. Det är något ursprungligt i att tända en eld för att laga mat tillsammans. Samma ursprungliga känsla kan vi fånga i en enkel grilldrink, om vi använder dofter och smaker med omsorg. Resultatet blir mer än en drink; det blir ROLIGT! - en upplevelse som hör ihop med årets ljusa kvällar eller rustika höstgrillningar. Så plocka fram dina bästa redskap, boka in goda vänner och gör dig redo för en härlig fest!