Gå vidare till produktinformation
1 av 1

Carlsson

Matarvets trådar

Från antik fisksås till svenskt fredagsmys

Ordinarie pris $32.00
Ordinarie pris Försäljningspris $32.00
Rea Just nu inte i lager
Frakt beräknas i kassan.

Du betalar endast 49 kr i fraktavgift för böcker från h:ström - Antikvariat & Bokhandel inom Sverige - oavsett vikt eller antal böcker! Utrikes fraktavgift beräknas i kassan.

Typ av bok
Bindning
Information om olika typer av bindningar och vad termen betyder

En julklapp? Beställ dina julklappsböcker i tid! Var vänlig och lägg märke till leveranstiden nedan. Och oavsett angiven leveranstid, på grund av osäkerhet i leveranser inför jul, rekommenderar vi att du lägger din beställning senast 10 december.

LEVERANS: Skickas inom 3-6 vardagar.

Bindning: Förlagsband. 8:o (175x245 mm) Omfång: 336 s. ISBN: 9789189065956. Språk: Svenska


MATARVETS TRÅDAR BELYSER matens kulturarv utifrån varierande teman som täcker in olika tidsepoker och ämnen. Bidragen i boken tangerar olika dagsaktuella forskningsinriktningar och fångar upp frågor som kulturarv och hållbarhet, turism och identitet. Tanken är att boken ska öka kunskapen om just mat som kulturarv och bidra till en ökad förståelse för dess komplexitet och giltighet både i nutiden och framtiden.

I boken bjuds ett helt smörgåsbord av exempel. Alltifrån antikens mest omtalade fisksås, ­håvfisketraditioner i Tornedalen, grönt matarv, typiska svenska traditioner, trendande maträtter, levande grisar som matförråd på fartyg liksom medeltida maträtter. Allt skrivet av kunniga forskare och med ett rikt bildmaterial. Texterna avslutas ofta med ett tidstypiskt recept.

Hitta fler liknande böcker i dessa kategorier:

Använd gärna länkarna nedan för att hitta liknande böcker.

Titel: Matarvets trådar
Undertitel: Från antik fisksås till svenskt fredagsmys

Förlag: Carlsson
Genre: Media och kommunikation
Artikelnr: 160958234

Visa alla uppgifter
1 av 4