{"product_id":"6385350261","title":"Högström Berntson, Jenny ; Persson, Maria | RÄTT PÅ RÄTT : Matarv från när och fjärran","description":"\u003ch2 style=\"display: none;\"\u003eInformation om Rätt på rätt av Högström Berntson, Jenny ; Persson, Maria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUpptäck det svenska matarvet i \u003cstrong\u003eRätt på rätt\u003c\/strong\u003e, en fascinerande samling av forskningsperspektiv. Boken bjuder på insikter om matens kultur, historia och betydelse. Perfekt för matentusiaster och kulturintresserade. Du kommer att få en djupare förståelse för hur vår kost präglas av traditioner och innovationer.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"product__accordion accordion quick-add-hidden\" style=\"background-color: #edeae3;\"\u003e\u003cdetails id=\"Details-collapsible_tab_1\"\u003e\u003csummary role=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" class=\"accordion__summary\"\u003e\u003cdiv class=\"summary__title flex\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003ch3 class=\"accordion__title inline-richtext\" style=\"line-height: 2.5rem;\"\u003eFörlagets information\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csvg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" class=\"icon icon-caret\" viewbox=\"0 0 10 6\"\u003e\u003cpath fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.354.646a.5.5 0 00-.708 0L5 4.293 1.354.646a.5.5 0 00-.708.708l4 4a.5.5 0 00.708 0l4-4a.5.5 0 000-.708z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"accordion__content rte\" id=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eRätt på rätt \u003c\/i\u003eär en tredje fristående och inspirerande volym om det svenska matarvet – ett ambitiöst projekt från en grupp forskare vid Göteborgs universitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär skrivs om grisar som det ska bli julskinka av, om mat i konsten, om mat som medicin, om den heliga svampplockningen, om stenålderns kosthållning, äpplen som matarv liksom om ostronens omvandling i kosthållet. Man kan även läsa om hantverksöl eller om hur några svenska krogklassiker tillkom. Mycket annat därtill, som vinet i grekisk historia. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn rad forskare från olika håll medverkar med respektive specialiteter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOm författarna\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eRedaktörer är Maria Persson och Jenny Högström Berntson, Göteborgs universitet. Förordet är signerat professor Astrid von Rosen. Bland skribenterna märks bl.a. Håkan Jönsson, forskare och författare. En kvalificerad skara.  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"product__accordion accordion quick-add-hidden\" style=\"background-color: #edeae3;\"\u003e\u003cdetails id=\"Details-collapsible_tab_1\"\u003e\u003csummary role=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" class=\"accordion__summary\"\u003e\u003cdiv class=\"summary__title flex\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003ch3 class=\"accordion__title inline-richtext\" style=\"line-height: 2.5rem;\"\u003eData om boken\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csvg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" class=\"icon icon-caret\" viewbox=\"0 0 10 6\"\u003e\u003cpath fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.354.646a.5.5 0 00-.708 0L5 4.293 1.354.646a.5.5 0 00-.708.708l4 4a.5.5 0 00.708 0l4-4a.5.5 0 000-.708z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"accordion__content rte\" id=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"padding: 0 20px 0 20px; border: thin solid #000000;\"\u003e\u003cp style=\"font-size: smaller;\"\u003e\u003cb\u003eBindning:\u003c\/b\u003e Förlagsband.\u003cb\u003eÅr:\u003c\/b\u003e Utg. 2026. \u003cb\u003eOmfång:\u003c\/b\u003e 378 s. \u003cb\u003eISBN:\u003c\/b\u003e 9789190131046. \u003cb\u003eSpråk:\u003c\/b\u003e Svenska\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"padding: 0 20px 0 20px; border: thin solid #000000;\"\u003e\u003cp style=\"font-size: smaller;\"\u003e\u003cb\u003eFörfattare:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:H%C3%B6gstr%C3%B6m+Berntson+Jenny+;+Persson+Maria\"\u003eHögström Berntson, Jenny ; Persson, Maria\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eTitel:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:R%C3%A4tt+p%C3%A5+r%C3%A4tt\"\u003eRätt på rätt\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eUndertitel:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Matarv+fr%C3%A5n+n%C3%A4r+och+fj%C3%A4rran\"\u003eMatarv från när och fjärran\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFörlag:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=vendor:Carlsson\"\u003eCarlsson\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eGenre:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=Media+och+kommunikation\"\u003eMedia och kommunikation\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eArtikelnr:\u003c\/b\u003e 6385350261\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRätt på rätt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eHögström Berntson, Jenny ; Persson, Maria\u003c\/strong\u003e hittar du under genren \u003cstrong\u003eMat \u0026amp; dryck\u003c\/strong\u003e inom \u003cstrong\u003eHem \u0026amp; hushåll\u003c\/strong\u003e i kategorin \u003cstrong\u003eLivsstil \u0026amp; fritid\u003c\/strong\u003e. Hitta fler liknande böcker:\u003cbr\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='https:\/\/bok.hstrom.se\/collections\/livsstil-fritid'\"\u003eLivsstil \u0026amp; fritid\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='https:\/\/bok.hstrom.se\/collections\/hem-hushall-livsstil-fritid-hvd'\"\u003eHem \u0026amp; hushåll\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Livsstil%2B%2Bfritid%2BHem%2B%2Bhushåll%2BMat%2B%2Bdryck'\"\u003eMat \u0026amp; dryck\u003c\/button\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eHitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:matarv'\"\u003ematarv\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:svensk%2Bmat'\"\u003esvensk mat\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:kulturhistoria'\"\u003ekulturhistoria\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Göteborgs%2Buniversitet'\"\u003eGöteborgs universitet\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:matforskning'\"\u003ematforskning\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Samhälle%2Boch%2Bkultur'\"\u003eSamhälle och kultur\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--full-width \" onclick=\"window.location.href='\/search?q=title:Högström%2BBerntson%2BJenny%2B%2BPersson%2BMaria%2BRätt%2Bpå%2Brätt'\"\u003eSök fler exemplar av denna bok\u003c\/button\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--full-width \" onclick=\"window.location.href='\/search?q=title:Högström%2BBerntson,%2BJenny%2B%2BPersson,%2BMaria'\"\u003eFler böcker av Högström Berntson, Jenny ; Persson, Maria\u003c\/button\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carlsson","offers":[{"title":"Ny bok \/ Förlagsband","offer_id":53320370585867,"sku":"6385350261","price":318.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/8856\/1163\/files\/6385350261_388a1853-ddb0-45c4-b031-759cce11a4f2.jpg?v=1787638984","url":"https:\/\/bok.hstrom.se\/products\/6385350261","provider":"bok.hstrom.se | Antikvariat \u0026 Bokhandel","version":"1.0","type":"link"}