{"product_id":"6383999263","title":"Martin Ragnar | MAT OCH BUDSKAP : Konsten att ta vad vi äter på allvar","description":"\u003ch2 style=\"display: none;\"\u003eInformation om Mat och budskap av Martin Ragnar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eMat och budskap\u003c\/strong\u003e utforskar Martin Ragnar matens verklighet kontra dess marknadsföring. Du får insikter om hur vi kan tänka kritiskt kring vad vi äter. Boken är både underhållande och lärorik, perfekt för dig som vill förstå matens roll i samhället. Du kommer att se din kosthållning i ett nytt ljus!\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"product__accordion accordion quick-add-hidden\" style=\"background-color: #edeae3;\"\u003e\u003cdetails id=\"Details-collapsible_tab_1\"\u003e\u003csummary role=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" class=\"accordion__summary\"\u003e\u003cdiv class=\"summary__title flex\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003ch3 class=\"accordion__title inline-richtext\" style=\"line-height: 2.5rem;\"\u003eFörlagets information\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csvg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" class=\"icon icon-caret\" viewbox=\"0 0 10 6\"\u003e\u003cpath fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.354.646a.5.5 0 00-.708 0L5 4.293 1.354.646a.5.5 0 00-.708.708l4 4a.5.5 0 00.708 0l4-4a.5.5 0 000-.708z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"accordion__content rte\" id=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHur kombinerar man egentligen maten och budskapet om denna mat, kan man som konsument ofta fråga sig. Ibland är det som säljaren vill föra fram både uppseendeväckande och motsägelsefullt. Verkligheten stämmer helt enkelt inte med vad som påstås eller utlovas.    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatexperten Martin Ragnar färdats land och rike runt för att undersöka saken. Han är förundrad inför jästa bröd i kyrkan, räkkryssningar i Stockholms skärgård, de franska vinerna på Nobelfesten, skinkmackan på den vegetariska temadagen, de italienska delikatesserna på den svenska trädgårdsmässan, den osynliga maritima smaken i Uddevallas utbud på menyerna, norrskensfil med mangosmak och mycket annat.    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFörfattaren är en vaken och ibland stygg, förvånad observatör. Boken är illustrerad med belysande, många gånger häpnadsväckande exempel.    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMartin kämpar oförtrutet med sin mission att få människor att tänka ett varv till. Det ska vi alla ge honom kredd för. Läs boken – så här kunde man ha gjort istället! Så uppmanar föreläsaren och rådgivaren Peter Trygg läsarna i bokens företal.    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMartin Ragnar\u003c\/b\u003e är författare, forskare och entreprenör med en lång rad böcker om mat och dryck, råvaror och lokala specialiteter på meritlistan. Han är en aktiv debattör och verksam inom olika föreningar och sällskap knutna till vår föda. Bland hans boktitlar kan nämnas \u003ci\u003eMatens mångfald i Sverige\u003c\/i\u003e (2021), \u003ci\u003eSvensk ostkultur i recept och formspråk\u003c\/i\u003e (2013) och \u003ci\u003eGrisens historia\u003c\/i\u003e (2016). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"product__accordion accordion quick-add-hidden\" style=\"background-color: #edeae3;\"\u003e\u003cdetails id=\"Details-collapsible_tab_1\"\u003e\u003csummary role=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" class=\"accordion__summary\"\u003e\u003cdiv class=\"summary__title flex\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003ch3 class=\"accordion__title inline-richtext\" style=\"line-height: 2.5rem;\"\u003eData om boken\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csvg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" class=\"icon icon-caret\" viewbox=\"0 0 10 6\"\u003e\u003cpath fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.354.646a.5.5 0 00-.708 0L5 4.293 1.354.646a.5.5 0 00-.708.708l4 4a.5.5 0 00.708 0l4-4a.5.5 0 000-.708z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"accordion__content rte\" id=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"padding: 0 20px 0 20px; border: thin solid #000000;\"\u003e\u003cp style=\"font-size: smaller;\"\u003e\u003cb\u003eBindning:\u003c\/b\u003e Förlagsband.\u003cb\u003eÅr:\u003c\/b\u003e Utg. 2025. \u003cb\u003eOmfång:\u003c\/b\u003e 131 s. \u003cb\u003eISBN:\u003c\/b\u003e 9789189826892. \u003cb\u003eSpråk:\u003c\/b\u003e Svenska\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"padding: 0 20px 0 20px; border: thin solid #000000;\"\u003e\u003cp style=\"font-size: smaller;\"\u003e\u003cb\u003eFörfattare:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Ragnar+Martin\"\u003eRagnar, Martin\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eTitel:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Mat+och+budskap\"\u003eMat och budskap\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eUndertitel:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Konsten+att+ta+vad+vi+%C3%A4ter+p%C3%A5+allvar\"\u003eKonsten att ta vad vi äter på allvar\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFörlag:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=vendor:Carlsson\"\u003eCarlsson\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eGenre:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=Samh%C3%A4lle,+politik+och+debatt\"\u003eSamhälle, politik och debatt\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eArtikelnr:\u003c\/b\u003e 6383999263\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMat och budskap\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eMartin Ragnar\u003c\/strong\u003e hittar du under genren \u003cstrong\u003eMat \u0026amp; dryck\u003c\/strong\u003e inom \u003cstrong\u003eHem \u0026amp; hushåll\u003c\/strong\u003e i kategorin \u003cstrong\u003eLivsstil \u0026amp; fritid\u003c\/strong\u003e. Hitta fler liknande böcker:\u003cbr\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='https:\/\/bok.hstrom.se\/collections\/livsstil-fritid'\"\u003eLivsstil \u0026amp; fritid\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='https:\/\/bok.hstrom.se\/collections\/hem-hushall-livsstil-fritid-hvd'\"\u003eHem \u0026amp; hushåll\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Livsstil%2B%2Bfritid%2BHem%2B%2Bhushåll%2BMat%2B%2Bdryck'\"\u003eMat \u0026amp; dryck\u003c\/button\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eHitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:mat'\"\u003emat\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:konsumtion'\"\u003ekonsumtion\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:budskap'\"\u003ebudskap\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Sverige'\"\u003eSverige\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Samhälle%2Boch%2Bkultur'\"\u003eSamhälle och kultur\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--full-width \" onclick=\"window.location.href='\/search?q=title:Ragnar%2BMartin%2BMat%2Boch%2Bbudskap'\"\u003eSök fler exemplar av denna bok\u003c\/button\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--full-width \" onclick=\"window.location.href='\/search?q=title:Martin%2BRagnar'\"\u003eFler böcker av Martin Ragnar\u003c\/button\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carlsson","offers":[{"title":"Ny bok \/ Förlagsband","offer_id":53317754454283,"sku":"6383999263","price":258.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/8856\/1163\/files\/6383999263_468099cf-8bfc-4372-8b51-a80d0e7c0e74.jpg?v=1787465808","url":"https:\/\/bok.hstrom.se\/products\/6383999263","provider":"bok.hstrom.se | Antikvariat \u0026 Bokhandel","version":"1.0","type":"link"}