{"product_id":"459739","title":"Hulthén, Agnes ; Cardfelt, Erik ; Olsson, Karin | RENÄSSANSMAT : Recept och mathistoria från Vasaättens tid","description":"\u003ch2 style=\"display: none;\"\u003eInformation om Renässansmat av Hulthén, Agnes ; Cardfelt, Erik ; Olsson, Karin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtforska Sveriges matkultur under renässansen! Med läckra recept och fascinerande historia ger boken en unik inblick i vår kulinariska utveckling. Perfekt för matälskare och historieintresserade.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"product__accordion accordion quick-add-hidden\" style=\"background-color: #edeae3;\"\u003e\u003cdetails id=\"Details-collapsible_tab_1\"\u003e\u003csummary role=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" class=\"accordion__summary\"\u003e\u003cdiv class=\"summary__title flex\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003ch3 class=\"accordion__title inline-richtext\" style=\"line-height: 2.5rem;\"\u003eFörlagets information\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csvg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" class=\"icon icon-caret\" viewbox=\"0 0 10 6\"\u003e\u003cpath fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.354.646a.5.5 0 00-.708 0L5 4.293 1.354.646a.5.5 0 00-.708.708l4 4a.5.5 0 00.708 0l4-4a.5.5 0 000-.708z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"accordion__content rte\" id=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eMidsommaraftonen 1523 tågade Gustav Vasa in i Stockholm och markerade att medeltiden slutade och renässansen började - fast det visste han ju inte själv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär barnbarnsbarnet Kristina hundratrettio år senare abdikerade och flyttade till Rom hade en hel del förändrats, inte minst matkulturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen katolska kyrkans hårda fasteregler försvann med reformationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtt Sverige blev större till ytan genom erövringarna i Baltikum och Tyskland gav medborgare med andra mattraditioner och sätt att tillaga mat på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäkten av nya världsdelar och handelsvägar förde nya råvaror till Europa, råvaror som också nådde hit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarför en bok om mat från den svenska renässansen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJo, för att Sveriges historia - för att travestera Erik Gustaf Geijer - är en historia om dess måltider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Renässansmat - Recept och mathistoria från Vasaättens tid\" är en modern kokbok med recept anpassade för dagens Sverige. De flesta ingredienser finns i vanliga matbutiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen boken är också en kulturhistorisk beskrivning av den svenska renässansen, då så mycket förändrades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarin Olsson skrev 1994 den första svenska kokboken med afrikanska recept \"Mat från Afrika\", och var redaktör för en serie med böcker om afrikansk kultur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBok nummer två i serien var en bok med sånger från Afrika och den tredje och avslutande delen \"Textil i Afrika\" skrevs av Erik Cardfelt, som också stod för den grafiska formgivningen av böckerna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2005 utgav Karin Olsson och Erik Cardfelt boken \"Mat från Öland\" med klassiska recept från Sveriges gröna ö.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgnes Hulthén har under många år arbetat med att levandegöra den svenska historien och inte minst bidragit till att lyfta fram ett av Sveriges mest bortglömda fältslag, det vid Axtorna i Halland 1565. Mer än 4 000 människor dog, men eftersom danskarna vann har svenskarna glömt slaget, och då Halland idag är en del av Sverige är inte heller danskarna särskilt intresserade av att hålla minnet vid liv.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"product__accordion accordion quick-add-hidden\" style=\"background-color: #edeae3;\"\u003e\u003cdetails id=\"Details-collapsible_tab_1\"\u003e\u003csummary role=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" class=\"accordion__summary\"\u003e\u003cdiv class=\"summary__title flex\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003ch3 class=\"accordion__title inline-richtext\" style=\"line-height: 2.5rem;\"\u003eData om boken\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csvg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" class=\"icon icon-caret\" viewbox=\"0 0 10 6\"\u003e\u003cpath fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.354.646a.5.5 0 00-.708 0L5 4.293 1.354.646a.5.5 0 00-.708.708l4 4a.5.5 0 00.708 0l4-4a.5.5 0 000-.708z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"accordion__content rte\" id=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"padding: 0 20px 0 20px; border: thin solid #000000;\"\u003e\u003cp style=\"font-size: smaller;\"\u003e\u003cb\u003eBindning:\u003c\/b\u003e Förlagsband. 8:o (177x247 mm)\u003cb\u003eÅr:\u003c\/b\u003e Utg. 2012. \u003cb\u003eOmfång:\u003c\/b\u003e 112 s. \u003cb\u003eISBN:\u003c\/b\u003e 9789197623810. \u003cb\u003eSpråk:\u003c\/b\u003e Svenska\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"padding: 0 20px 0 20px; border: thin solid #000000;\"\u003e\u003cp style=\"font-size: smaller;\"\u003e\u003cb\u003eFörfattare:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Hulth%C3%A9n+Agnes+;+Cardfelt+Erik+;+Olsson+Karin\"\u003eHulthén, Agnes ; Cardfelt, Erik ; Olsson, Karin\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eTitel:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Ren%C3%A4ssansmat\"\u003eRenässansmat\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eUndertitel:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Recept+och+mathistoria+fr%C3%A5n+Vasa%C3%A4ttens+tid\"\u003eRecept och mathistoria från Vasaättens tid\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFörlag:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=vendor:Prolog+Mat+\u0026amp;+Media\"\u003eProlog Mat \u0026amp; Media\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eGenre:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=Mat+och+dryck\"\u003eMat och dryck\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eArtikelnr:\u003c\/b\u003e 459739\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRenässansmat\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eHulthén, Agnes ; Cardfelt, Erik ; Olsson, Karin\u003c\/strong\u003e hittar du under genren \u003cstrong\u003eHem \u0026amp; hushåll\u003c\/strong\u003e inom \u003cstrong\u003eHem \u0026amp; hushåll\u003c\/strong\u003e i kategorin \u003cstrong\u003eLivsstil \u0026amp; fritid\u003c\/strong\u003e. Hitta fler liknande böcker:\u003cbr\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='https:\/\/bok.hstrom.se\/collections\/livsstil-fritid'\"\u003eLivsstil \u0026amp; fritid\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='https:\/\/bok.hstrom.se\/collections\/hem-hushall-livsstil-fritid-hvd'\"\u003eHem \u0026amp; hushåll\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Livsstil%2B%2Bfritid%2BHem%2B%2Bhushåll%2BHem%2B%2Bhushåll'\"\u003eHem \u0026amp; hushåll\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--full-width \" onclick=\"window.location.href='\/search?q=title:Hulthén%2BAgnes%2B%2BCardfelt%2BErik%2B%2BOlsson%2BKarin%2BRenässansmat'\"\u003eSök fler exemplar av denna bok\u003c\/button\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--full-width \" onclick=\"window.location.href='\/search?q=title:Hulthén,%2BAgnes%2B%2BCardfelt,%2BErik%2B%2BOlsson,%2BKarin'\"\u003eFler böcker av Hulthén, Agnes ; Cardfelt, Erik ; Olsson, Karin\u003c\/button\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Prolog Mat \u0026 Media","offers":[{"title":"Ny bok \/ Förlagsband","offer_id":43792311419147,"sku":"459739","price":268.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/8856\/1163\/files\/no_image_4d1e25fb-fc5f-4b3d-9f89-844ba27fdf60.jpg?v=1750116037","url":"https:\/\/bok.hstrom.se\/products\/459739","provider":"bok.hstrom.se | Antikvariat \u0026 Bokhandel","version":"1.0","type":"link"}