{"product_id":"391382267","title":"Peterson, Shane ; Ejlersen, Søren ; Ingemann, Ditte | FERMENTERING : Syra egen kraut, kimchi och kombucha","description":"\u003ch2 style=\"display: none;\"\u003eInformation om Fermentering av Peterson, Shane ; Ejlersen, Søren ; Ingemann, Ditte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUpptäck fermenteringens värld med 35 inspirerande recept! Perfekt för dig som vill skapa smakrika, näringsrika tillbehör hemma. Lär dig konsten att syra grönsaker och njut av hälsosamma resultat.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"product__accordion accordion quick-add-hidden\" style=\"background-color: #edeae3;\"\u003e\u003cdetails id=\"Details-collapsible_tab_1\"\u003e\u003csummary role=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" class=\"accordion__summary\"\u003e\u003cdiv class=\"summary__title flex\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003ch3 class=\"accordion__title inline-richtext\" style=\"line-height: 2.5rem;\"\u003eLäs om \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFermentering\u003c\/em\u003e av Peterson, Shane ; Ejlersen, Søren ; Ingemann, Ditte\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csvg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" class=\"icon icon-caret\" viewbox=\"0 0 10 6\"\u003e\u003cpath fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.354.646a.5.5 0 00-.708 0L5 4.293 1.354.646a.5.5 0 00-.708.708l4 4a.5.5 0 00.708 0l4-4a.5.5 0 000-.708z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"accordion__content rte\" id=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI BOKEN \"FERMENTERING\u003c\/strong\u003e  av Shane Peterson, Søren Ejlersen och Ditte Ingemann får läsaren en djupgående introduktion till konsten att fermentera. Med fokus på mjölksyrade grönsaker, som surkål och kimchi, erbjuder författarna en praktisk vägledning för både nybörjare och erfarna entusiaster. Denna bok är en del av livsstils- och fritidsgenren med inriktning på mat och dryck, och den utforskar fermenteringstekniker på ett inspirerande sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoken innehåller 35 noggrant utvalda recept som sträcker sig från klassiska alternativ till mer innovativa skapelser. Varje recept är detaljerat beskrivet, vilket gör det enkelt att följa stegen för att skapa läckra och näringsrika fermenterade produkter. Läsaren får lära sig att göra allt från stark kimchi till läskande kombucha, vilket ger en mångfald av smaker och texturer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFörfattarna delar med sig av sin passion för fermentering och självförsörjning. Shane Peterson är en hängiven naturälskare som brinner för att främja hållbara metoder i köket. Søren Ejlersen, en av grundarna till årstiderna.com, bidrar med sin expertis inom säsongsbetonad matlagning. Ditte Ingemann, med sin bakgrund inom näringslära och erfarenhet som kokboksförfattare, ger boken en professionell touch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenom att använda fermentering som konserveringsmetod kan läsaren inte bara fylla sina hyllor med smakfulla produkter utan också njuta av de hälsofördelar som följer med dessa näringsrika livsmedel. Boken uppmanar till kreativitet i köket och visar hur enkelt det är att börja fermentera hemma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"product__accordion accordion quick-add-hidden\" style=\"background-color: #edeae3;\"\u003e\u003cdetails id=\"Details-collapsible_tab_1\"\u003e\u003csummary role=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" class=\"accordion__summary\"\u003e\u003cdiv class=\"summary__title flex\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003ch3 class=\"accordion__title inline-richtext\" style=\"line-height: 2.5rem;\"\u003eFörlagets information\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csvg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" class=\"icon icon-caret\" viewbox=\"0 0 10 6\"\u003e\u003cpath fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.354.646a.5.5 0 00-.708 0L5 4.293 1.354.646a.5.5 0 00-.708.708l4 4a.5.5 0 00.708 0l4-4a.5.5 0 000-.708z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"accordion__content rte\" id=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eMjölksyrade grönsaker är en trend inom matlagning som verkar vara här för att stanna. Och att fermentera själv är ingen konst, framförallt inte när du har denna bok till hjälp. I Fermentering hittar du 35 recept på fermenterade grönsaker och frukter. Du guidas genom alla steg så att du kan göra klassisk surkål, stark kimchi, läskande kombucha och mycket mer. Låt dig inspireras av denna urgamla konserveringsmetod, fyll hyllorna i skafferiet och låt tiden verka. Resultatet blir en näringsrik och stärkande smaksensation.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSHANE PETERSON är självförsörjningsentusiast, naturälskare och brinner för fermentering.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSØREN EJLERSEN är en av grundarna till årstiderna.com.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDITTE INGELMANN är kokboksförfattare, matfotograf och receptutvecklare. Hon har en examen i näringslära och driver instagramkontot @ditsen med över 170 000 följare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"product__accordion accordion quick-add-hidden\" style=\"background-color: #edeae3;\"\u003e\u003cdetails id=\"Details-collapsible_tab_1\"\u003e\u003csummary role=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" class=\"accordion__summary\"\u003e\u003cdiv class=\"summary__title flex\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003ch3 class=\"accordion__title inline-richtext\" style=\"line-height: 2.5rem;\"\u003eData om boken\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csvg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" class=\"icon icon-caret\" viewbox=\"0 0 10 6\"\u003e\u003cpath fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.354.646a.5.5 0 00-.708 0L5 4.293 1.354.646a.5.5 0 00-.708.708l4 4a.5.5 0 00.708 0l4-4a.5.5 0 000-.708z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"accordion__content rte\" id=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"padding: 0 20px 0 20px; border: thin solid #000000;\"\u003e\u003cp style=\"font-size: smaller;\"\u003e\u003cb\u003eBindning:\u003c\/b\u003e Illustrerat pappband. 8:o (15-25 cm i höjd)\u003cb\u003eÅr:\u003c\/b\u003e Utg. 2023. \u003cb\u003eOmfång:\u003c\/b\u003e 159 s. ; illustrationer ; 25 cm \u003cb\u003eISBN:\u003c\/b\u003e 9789180185967. \u003cb\u003eSpråk:\u003c\/b\u003e Svenska\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"padding: 0 20px 0 20px; border: thin solid #000000;\"\u003e\u003cp style=\"font-size: smaller;\"\u003e\u003cb\u003eFörfattare:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Peterson+Shane+;+Ejlersen+S%C3%B8ren+;+Ingemann+Ditte\"\u003ePeterson, Shane ; Ejlersen, Søren ; Ingemann, Ditte\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eTitel:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Fermentering\"\u003eFermentering\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eUndertitel:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Syra+egen+kraut+kimchi+och+kombucha\"\u003eSyra egen kraut, kimchi och kombucha\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFörlag:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=vendor:Lind+\u0026amp;+Co\"\u003eLind \u0026amp; Co\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÖversättare:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=Andersson,+Catharina\"\u003eAndersson, Catharina\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eGenre:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=VARIA+:+Gastronomi++kokb%C3%B6cker\"\u003eVARIA : Gastronomi \u0026amp; kokböcker\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eArtikelnr:\u003c\/b\u003e 391382267\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFermentering\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePeterson, Shane ; Ejlersen, Søren ; Ingemann, Ditte\u003c\/strong\u003e hittar du under genren \u003cstrong\u003eFermenteringstekniker\u003c\/strong\u003e inom \u003cstrong\u003eMat \u0026amp; dryck\u003c\/strong\u003e i kategorin \u003cstrong\u003eLivsstil \u0026amp; fritid\u003c\/strong\u003e. Hitta fler liknande böcker:\u003cbr\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='https:\/\/bok.hstrom.se\/collections\/livsstil-fritid'\"\u003eLivsstil \u0026amp; fritid\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='https:\/\/bok.hstrom.se\/collections\/mat-dryck-livsstil-fritid-hvd'\"\u003eMat \u0026amp; dryck\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Livsstil%2B%2Bfritid%2BMat%2B%2Bdryck%2BFermenteringstekniker'\"\u003eFermenteringstekniker\u003c\/button\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eHitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Syrning'\"\u003eSyrning\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Fermenterade%2Blivsmedel'\"\u003eFermenterade livsmedel\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Kokböcker'\"\u003eKokböcker\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Mat%2Boch%2Bdryck'\"\u003eMat och dryck\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--full-width \" onclick=\"window.location.href='\/search?q=title:Peterson%2BShane%2B%2BEjlersen%2BSøren%2B%2BIngemann%2BDitte%2BFermentering'\"\u003eSök fler exemplar av denna bok\u003c\/button\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--full-width \" onclick=\"window.location.href='\/search?q=title:Peterson,%2BShane%2B%2BEjlersen,%2BSøren%2B%2BIngemann,%2BDitte'\"\u003eFler böcker av Peterson, Shane ; Ejlersen, Søren ; Ingemann, Ditte\u003c\/button\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lind \u0026 Co","offers":[{"title":"Ny bok \/ Illustrerat pappband","offer_id":52908079841547,"sku":"391382267","price":198.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/8856\/1163\/files\/391382267.jpg?v=1771373118","url":"https:\/\/bok.hstrom.se\/products\/391382267","provider":"bok.hstrom.se | Antikvariat \u0026 Bokhandel","version":"1.0","type":"link"}