{"product_id":"3045234","title":"Mattenberger, Matthias ; Di Bennardo, Giovanni | SICILIEN : En kulinarisk resa","description":"\u003ch2 style=\"display: none;\"\u003eInformation om Sicilien av Mattenberger, Matthias ; Di Bennardo, Giovanni\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSicilien: En kulinarisk resa\u003c\/strong\u003e bjuder på en smakfull upptäcktsfärd genom Siciliens traditionella kök. Du får ta del av både recept och personliga berättelser från lokalbefolkningen, vilket ger en djupare förståelse för kulturen. Perfekt för matälskare och resenärer som vill fördjupa sig i Medelhavets smaker. Låt dig inspireras och skapa egna sicilianska måltider hemma!\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"product__accordion accordion quick-add-hidden\" style=\"background-color: #edeae3;\"\u003e\u003cdetails id=\"Details-collapsible_tab_1\"\u003e\u003csummary role=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" class=\"accordion__summary\"\u003e\u003cdiv class=\"summary__title flex\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003ch3 class=\"accordion__title inline-richtext\" style=\"line-height: 2.5rem;\"\u003eFörlagets information\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csvg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" class=\"icon icon-caret\" viewbox=\"0 0 10 6\"\u003e\u003cpath fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.354.646a.5.5 0 00-.708 0L5 4.293 1.354.646a.5.5 0 00-.708.708l4 4a.5.5 0 00.708 0l4-4a.5.5 0 000-.708z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"accordion__content rte\" id=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003cp\u003eVi reste till Medelhavets största ö för att kunna hämta med oss en del av det traditionella sicilianska köket. Jakten på dess kulinariska hemligheter förde oss till Syditaliens vackraste platser: Campagnas gyllene fält, \/\/Etnas brunsvarta, karga månlandskap, havets oändliga vidder, byarnas trånga gränder. Tidigt på morgonen tittade vi över axeln på ostmakaren, på eftermiddagen fotograferade vi i en olivodling, och på kvällen gjorde vi en intervju med pastatillverkaren. Den ena bekantskapen ledde till den nästa, lokalbefolkningen berättade lidelsefullt sina livs historier, och gav oss tillträde till sina receptsamlingar och fotoarkiv. De bekantskaper vi gjorde i samband med vårt arbete började oftast med frågan: Caffè? Tack, gärna! Vi tog gärna en kaffe med dem, och lyssnade till deras berättelser och recept. Vi är glada över att få ha dem med i vår bok. Och vi ville gärna, kära läsare, göra er delaktiga i deras livsglädje, med den här boken. Njut av de berättelser som tillkommit under den sicilianska solen, och av de recept vi tagit med oss från Södern. Matthias Mattenberger och Giovanni Di Bennardo Innehåll 8 Antipasti 10 Ciccio ett liv fjärran från hembygden 14 Peperonata di Ciccio 16 Olive condite alla menta 18 Vitello con salsa verde 20 Zio Mario passionerad apelsin- och olivbonde 22 Insalata darancia di Mario 24 Insalata di polpo 26 Parmigiana alla fontina 28 Olivolja det flytande guldet 30 Crostini di Bennardo 32 Pane condito con origano 34 Spiedini di caprese 36 Primi piatti 38 Pasta fresca di Enzo 40 Pasta alla norma 42 Spaghetti con le olive nere 44 I cavateddi cinque P 46 Gnocchi alla rucola 48 I pescatori ett liv på havet (ur vår resedagbok) 52 Penne al pesce spada 54 Tagliatelle con le sarde 56 Lino den tystlåtne ostmakaren 60 Secondi piatti 62 La salsiccia artigianale 64 Salsiccia al forno 66 Scaloppe al marsala 68 Il vino siciliano 70 Brasato al vino rosso 72 Sicilien för gourmeter 74 Bocconcini di pesce spada i crosta di pistacchio 76 Ippoglosso al forno 78 Dolce e caffè 80 Gelato la dolce vita 82 Granita al limone 84 Siciliens söta frukter 86 Frutti di marzapane 88 Cannoli alla ricotta 90 Mascarpolio 92 Il caffè italienarnas passion 94 Crema di cappuccino 96 Torta della nonna\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"product__accordion accordion quick-add-hidden\" style=\"background-color: #edeae3;\"\u003e\u003cdetails id=\"Details-collapsible_tab_1\"\u003e\u003csummary role=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" class=\"accordion__summary\"\u003e\u003cdiv class=\"summary__title flex\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003ch3 class=\"accordion__title inline-richtext\" style=\"line-height: 2.5rem;\"\u003eData om boken\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csvg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" class=\"icon icon-caret\" viewbox=\"0 0 10 6\"\u003e\u003cpath fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.354.646a.5.5 0 00-.708 0L5 4.293 1.354.646a.5.5 0 00-.708.708l4 4a.5.5 0 00.708 0l4-4a.5.5 0 000-.708z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"accordion__content rte\" id=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"padding: 0 20px 0 20px; border: thin solid #000000;\"\u003e\u003cp style=\"font-size: smaller;\"\u003e\u003cb\u003eBindning:\u003c\/b\u003e Förlagsband. 8:o (133x185 mm)\u003cb\u003eÅr:\u003c\/b\u003e Utg. 2008. \u003cb\u003eOmfång:\u003c\/b\u003e 98 s. \u003cb\u003eISBN:\u003c\/b\u003e 9789185755073. \u003cb\u003eSpråk:\u003c\/b\u003e Svenska\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"padding: 0 20px 0 20px; border: thin solid #000000;\"\u003e\u003cp style=\"font-size: smaller;\"\u003e\u003cb\u003eFörfattare:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Mattenberger+Matthias+;+Di+Bennardo+Giovanni\"\u003eMattenberger, Matthias ; Di Bennardo, Giovanni\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eTitel:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Sicilien\"\u003eSicilien\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eUndertitel:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:En+kulinarisk+resa\"\u003eEn kulinarisk resa\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFörlag:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=vendor:Ber%C3%A4ttaret\"\u003eBerättarförlaget\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eOriginaltitel:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:La+cusina+di+Bennardo\"\u003eLa cusina di Bennardo\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eGenre:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=Mat+och+dryck\"\u003eMat och dryck\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eArtikelnr:\u003c\/b\u003e 3045234\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSicilien\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eMattenberger, Matthias ; Di Bennardo, Giovanni\u003c\/strong\u003e hittar du under genren \u003cstrong\u003eHem \u0026amp; hushåll\u003c\/strong\u003e inom \u003cstrong\u003eMat \u0026amp; dryck\u003c\/strong\u003e i kategorin \u003cstrong\u003eLivsstil \u0026amp; fritid\u003c\/strong\u003e. Hitta fler liknande böcker:\u003cbr\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='https:\/\/bok.hstrom.se\/collections\/livsstil-fritid'\"\u003eLivsstil \u0026amp; fritid\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='https:\/\/bok.hstrom.se\/collections\/mat-dryck-livsstil-fritid-hvd'\"\u003eMat \u0026amp; dryck\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Livsstil%2B%2Bfritid%2BMat%2B%2Bdryck%2BHem%2B%2Bhushåll'\"\u003eHem \u0026amp; hushåll\u003c\/button\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eHitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Sicilien'\"\u003eSicilien\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:kulinarisk'\"\u003ekulinarisk\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:matlagning'\"\u003ematlagning\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:tradition'\"\u003etradition\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Italien'\"\u003eItalien\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Mat'\"\u003eMat\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:dryck'\"\u003edryck\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Mat%2Boch%2Bdryck'\"\u003eMat och dryck\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--full-width \" onclick=\"window.location.href='\/search?q=title:Mattenberger%2BMatthias%2B%2BDi%2BBennardo%2BGiovanni%2BSicilien'\"\u003eSök fler exemplar av denna bok\u003c\/button\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--full-width \" onclick=\"window.location.href='\/search?q=title:Mattenberger,%2BMatthias%2B%2BDi%2BBennardo,%2BGiovanni'\"\u003eFler böcker av Mattenberger, Matthias ; Di Bennardo, Giovanni\u003c\/button\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berättarförlaget","offers":[{"title":"Ny bok \/ Förlagsband","offer_id":44121501466891,"sku":"3045234","price":118.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/8856\/1163\/files\/3045234_f29cd4ca-dd8d-4094-b3eb-777ba82917a0.jpg?v=1740554322","url":"https:\/\/bok.hstrom.se\/products\/3045234","provider":"bok.hstrom.se | Antikvariat \u0026 Bokhandel","version":"1.0","type":"link"}