{"product_id":"297080189","title":"Lindqvist, Yrsa ; Österlund-Pötzsch, Susanne [red.] | JORDNÄRA : Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat","description":"\u003ch2 style=\"display: none;\"\u003eInformation om Jordnära av Lindqvist, Yrsa ; Österlund-Pötzsch, Susanne [red.]\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eJordnära\u003c\/strong\u003e får du insikter om matens kulturella betydelse i Norden. Boken väcker frågor om ursprung och hållbarhet. Läsare med intresse för mat, kultur och traditioner finner spännande perspektiv och reflektioner.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"product__accordion accordion quick-add-hidden\" style=\"background-color: #edeae3;\"\u003e\u003cdetails id=\"Details-collapsible_tab_1\"\u003e\u003csummary role=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" class=\"accordion__summary\"\u003e\u003cdiv class=\"summary__title flex\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003ch3 class=\"accordion__title inline-richtext\" style=\"line-height: 2.5rem;\"\u003eFörlagets information\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csvg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" class=\"icon icon-caret\" viewbox=\"0 0 10 6\"\u003e\u003cpath fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.354.646a.5.5 0 00-.708 0L5 4.293 1.354.646a.5.5 0 00-.708.708l4 4a.5.5 0 00.708 0l4-4a.5.5 0 000-.708z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"accordion__content rte\" id=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003cp\u003eMånga konsumenter oroar sig i dag för matfusk, giftiga bekämpningsmedel och oetisk produktion. Samtidigt finns det ett nyväckt intresse för traditioner och ursprung. Den rena, ekologiska, lokalt producerade råvaran har stigit fram som berättelsens hjälte, och koncept som ny nordisk mat har slagit igenom. Här presenterar etnologer från Island, Finland, Sverige, Danmark, Norge och Estland olika aspekter på dagens mat- och restaurangkultur.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"product__accordion accordion quick-add-hidden\" style=\"background-color: #edeae3;\"\u003e\u003cdetails id=\"Details-collapsible_tab_1\"\u003e\u003csummary role=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" class=\"accordion__summary\"\u003e\u003cdiv class=\"summary__title flex\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003ch3 class=\"accordion__title inline-richtext\" style=\"line-height: 2.5rem;\"\u003eData om boken\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csvg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" class=\"icon icon-caret\" viewbox=\"0 0 10 6\"\u003e\u003cpath fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.354.646a.5.5 0 00-.708 0L5 4.293 1.354.646a.5.5 0 00-.708.708l4 4a.5.5 0 00.708 0l4-4a.5.5 0 000-.708z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"accordion__content rte\" id=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"padding: 0 20px 0 20px; border: thin solid #000000;\"\u003e\u003cp style=\"font-size: smaller;\"\u003e\u003cb\u003eBindning:\u003c\/b\u003e Förlagsband. 8:o (195x195 mm)\u003cb\u003eÅr:\u003c\/b\u003e Utg. 2018. \u003cb\u003eOmfång:\u003c\/b\u003e 230 s. \u003cb\u003eISBN:\u003c\/b\u003e 9789198495904. \u003cb\u003eSpråk:\u003c\/b\u003e Svenska\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"padding: 0 20px 0 20px; border: thin solid #000000;\"\u003e\u003cp style=\"font-size: smaller;\"\u003e\u003cb\u003eFörfattare:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Lindqvist+Yrsa+;+%C3%96sterlund-P%C3%B6tzsch+Susanne+[red.]\"\u003eLindqvist, Yrsa ; Österlund-Pötzsch, Susanne [red.]\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eTitel:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Jordn%C3%A4ra\"\u003eJordnära\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eUndertitel:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Etnologiska+reflektioner+%C3%B6ver+ny+nordisk+mat\"\u003eEtnologiska reflektioner över ny nordisk mat\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFörlag:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=vendor:Appell+F%C3%B6rlag\"\u003eAppell Förlag\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eGenre:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=Kulturhistoria+och+allm%C3%A4n+humaniora\"\u003eKulturhistoria och allmän humaniora\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eArtikelnr:\u003c\/b\u003e 297080189\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eJordnära\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eLindqvist, Yrsa ; Österlund-Pötzsch, Susanne [red.]\u003c\/strong\u003e hittar du under genren \u003cstrong\u003eFolktro \u0026amp; sedvänjor\u003c\/strong\u003e inom \u003cstrong\u003eEtnografi, socialantropologi \u0026amp; etnologi\u003c\/strong\u003e i kategorin \u003cstrong\u003ePolitik \u0026amp; samhällsvetenskap\u003c\/strong\u003e. Hitta fler liknande böcker:\u003cbr\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='https:\/\/bok.hstrom.se\/collections\/politik-samhalle-hvd'\"\u003ePolitik \u0026amp; samhällsvetenskap\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Politik%2B%2Bsamhällsvetenskap%2BEtnografi,%2Bsocialantropologi%2B%2Betnologi'\"\u003eEtnografi, socialantropologi \u0026amp; etnologi\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Politik%2B%2Bsamhällsvetenskap%2BEtnografi,%2Bsocialantropologi%2B%2Betnologi%2BFolktro%2B%2Bsedvänjor'\"\u003eFolktro \u0026amp; sedvänjor\u003c\/button\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eHitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Etnologi'\"\u003eEtnologi\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Matkultur'\"\u003eMatkultur\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Ekologisk%2Bmat'\"\u003eEkologisk mat\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Nordisk%2Bmat'\"\u003eNordisk mat\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Skandinavien'\"\u003eSkandinavien\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--full-width \" onclick=\"window.location.href='\/search?q=title:Lindqvist%2BYrsa%2B%2BÖsterlund-Pötzsch%2BSusanne%2B[red.]%2BJordnära'\"\u003eSök fler exemplar av denna bok\u003c\/button\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--full-width \" onclick=\"window.location.href='\/search?q=title:Lindqvist,%2BYrsa%2B%2BÖsterlund-Pötzsch,%2BSusanne%2B'\"\u003eFler böcker av Lindqvist, Yrsa ; Österlund-Pötzsch, Susanne \u003c\/button\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Appell Förlag","offers":[{"title":"Ny bok \/ Förlagsband","offer_id":43892171964683,"sku":"297080189","price":228.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/8856\/1163\/files\/297080189.jpg?v=1763618740","url":"https:\/\/bok.hstrom.se\/products\/297080189","provider":"bok.hstrom.se | Antikvariat \u0026 Bokhandel","version":"1.0","type":"link"}