{"product_id":"1689883263","title":"Schagerström, Ellen ; Liljeblad, Hans ; Strand, Åsa | OSTRON FÖR ALLA : Från rå lyx till folklig framtidsmat","description":"\u003ch2 style=\"display: none;\"\u003eInformation om Ostron för alla av Schagerström, Ellen ; Liljeblad, Hans ; Strand, Åsa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUpptäck ostron på ett nytt sätt med \u003cstrong\u003eOstron för alla\u003c\/strong\u003e. Denna inspirerande kokbok erbjuder över 50 lättlagade recept och praktisk kunskap. Perfekt för både nybörjare och matälskare! Du får tips om plockning och tillagning, vilket gör ostron tillgängliga för alla. En läsning som både väcker smaklökar och engagemang för hållbarhet.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"product__accordion accordion quick-add-hidden\" style=\"background-color: #edeae3;\"\u003e\u003cdetails id=\"Details-collapsible_tab_1\"\u003e\u003csummary role=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" class=\"accordion__summary\"\u003e\u003cdiv class=\"summary__title flex\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003ch3 class=\"accordion__title inline-richtext\" style=\"line-height: 2.5rem;\"\u003eFörlagets information\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csvg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" class=\"icon icon-caret\" viewbox=\"0 0 10 6\"\u003e\u003cpath fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.354.646a.5.5 0 00-.708 0L5 4.293 1.354.646a.5.5 0 00-.708.708l4 4a.5.5 0 00.708 0l4-4a.5.5 0 000-.708z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"accordion__content rte\" id=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eOstron för alla är en nyskapande kokbok av marinbiologerna Ellen Schagerström och Åsa Strand samt hållbarhetskonsulten Hans Liljeblad som alla tre brinner för att göra ostron till ett mer folkligt livsmedel med hjälp av fantastiskt goda ostronrecept!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eOstron för alla \u003c\/i\u003eär en nyskapande kokbok av marinbiologerna Ellen Schagerström och Åsa Strand samt hållbarhetskonsulten Hans Liljeblad som alla tre brinner för att göra ostron till ett mer folkligt livsmedel. Recepten utgår från stillahavsostronet, Magallana gigas, som nyligen etablerat sig i stor omfattning på den svenska västkusten och som skapar problem av olika slag för markägare och allmänhet. Med denna kokbok vill författarna öppna ögonen för en omdebatterad art som faktiskt kan vara framtidens mat. De vill visa att alla kan äta ostron – och tycka om det, samt vara med och driva på utvecklingen för att denna råvara ska tas till vara och bekämpas – genom att ätas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFörutom drygt 50 recept såsom t.ex. ostronpiroger, vietnamesiska vårrullar med ostronhack, dykpizza a la Lysekil, ostronburgare och ostroncurry innehåller även \u003ci\u003eOstron för alla \u003c\/i\u003efaktatexter om vilda ostron, tips på hur vi plockar dem, öppnar dem och var vi finner dem. Det är en alldeles unik kokbok som ligger i framkant för något nytt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\"Generellt är recepten enkla, lättgjorda och med ingredienser som finns allmänt tillgängliga, även om undantagen definitivt finns (...). Men det här är inte bara en receptsamling. Den ger också massor av kunskap om ostron i allmänhet, om hur man ska plocka ostron, ett flertal olika sätt att öppna ostron, vad man kan använda skalen till, m.m. Bildmaterialet är rikligt och utsökt. Det är lätt att låta sig inspireras av denna bok.\" \u003c\/i\u003eBTJ, Gunnar Westling\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"product__accordion accordion quick-add-hidden\" style=\"background-color: #edeae3;\"\u003e\u003cdetails id=\"Details-collapsible_tab_1\"\u003e\u003csummary role=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" class=\"accordion__summary\"\u003e\u003cdiv class=\"summary__title flex\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\u003ch3 class=\"accordion__title inline-richtext\" style=\"line-height: 2.5rem;\"\u003eData om boken\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csvg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" class=\"icon icon-caret\" viewbox=\"0 0 10 6\"\u003e\u003cpath fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.354.646a.5.5 0 00-.708 0L5 4.293 1.354.646a.5.5 0 00-.708.708l4 4a.5.5 0 00.708 0l4-4a.5.5 0 000-.708z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"accordion__content rte\" id=\"ProductAccordion-collapsible_tab_1\" style=\"padding: 0 2rem 0 2rem;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"padding: 0 20px 0 20px; border: thin solid #000000;\"\u003e\u003cp style=\"font-size: smaller;\"\u003e\u003cb\u003eBindning:\u003c\/b\u003e Förlagsband.\u003cb\u003eÅr:\u003c\/b\u003e Utg. 2026. \u003cb\u003eOmfång:\u003c\/b\u003e 128 s. \u003cb\u003eISBN:\u003c\/b\u003e 9789177754763. \u003cb\u003eSpråk:\u003c\/b\u003e Svenska\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"padding: 0 20px 0 20px; border: thin solid #000000;\"\u003e\u003cp style=\"font-size: smaller;\"\u003e\u003cb\u003eFörfattare:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Schagerstr%C3%B6m+Ellen+;+Liljeblad+Hans+;+Strand+%C3%85sa\"\u003eSchagerström, Ellen ; Liljeblad, Hans ; Strand, Åsa\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eTitel:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Ostron+f%C3%B6r+alla\"\u003eOstron för alla\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eUndertitel:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=title:Fr%C3%A5n+r%C3%A5+lyx+till+folklig+framtidsmat\"\u003eFrån rå lyx till folklig framtidsmat\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFörlag:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=vendor:Ordfront+\"\u003eOrdfront förlag\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eGenre:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"\/search?q=Mat+och+dryck\"\u003eMat och dryck\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eArtikelnr:\u003c\/b\u003e 1689883263\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eOstron för alla\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eSchagerström, Ellen ; Liljeblad, Hans ; Strand, Åsa\u003c\/strong\u003e hittar du under genren \u003cstrong\u003eFiskrätter\u003c\/strong\u003e inom \u003cstrong\u003eMat \u0026amp; dryck\u003c\/strong\u003e i kategorin \u003cstrong\u003eLivsstil \u0026amp; fritid\u003c\/strong\u003e. Hitta fler liknande böcker:\u003cbr\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='https:\/\/bok.hstrom.se\/collections\/livsstil-fritid'\"\u003eLivsstil \u0026amp; fritid\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='https:\/\/bok.hstrom.se\/collections\/mat-dryck-livsstil-fritid-hvd'\"\u003eMat \u0026amp; dryck\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Livsstil%2B%2Bfritid%2BMat%2B%2Bdryck%2BFiskrätter'\"\u003eFiskrätter\u003c\/button\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eHitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Ostron'\"\u003eOstron\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Kokbok'\"\u003eKokbok\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Hållbarhet'\"\u003eHållbarhet\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Recept'\"\u003eRecept\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Sverige'\"\u003eSverige\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Mat'\"\u003eMat\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:dryck'\"\u003edryck\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Matlagning'\"\u003eMatlagning\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--secondary\" onclick=\"window.location.href='\/search?q=tag:Mat%2Boch%2Bdryck'\"\u003eMat och dryck\u003c\/button\u003e \u003cbutton class=\"product-form__submit button button--full-width \" onclick=\"window.location.href='\/search?q=title:Schagerström%2BEllen%2B%2BLiljeblad%2BHans%2B%2BStrand%2BÅsa%2BOstron%2Bför%2Balla'\"\u003eSök fler exemplar av denna bok\u003c\/button\u003e\u003cbutton class=\"product-form__submit button button--full-width \" onclick=\"window.location.href='\/search?q=title:Schagerström,%2BEllen%2B%2BLiljeblad,%2BHans%2B%2BStrand,%2BÅsa'\"\u003eFler böcker av Schagerström, Ellen ; Liljeblad, Hans ; Strand, Åsa\u003c\/button\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ordfront förlag","offers":[{"title":"Ny bok \/ Förlagsband","offer_id":53181389177099,"sku":"1689883263","price":268.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/8856\/1163\/files\/1689883263_cb3ab2b0-a905-4268-a85f-99b772ec19ff.jpg?v=1781417432","url":"https:\/\/bok.hstrom.se\/products\/1689883263","provider":"bok.hstrom.se | Antikvariat \u0026 Bokhandel","version":"1.0","type":"link"}